TITOLO DEL PROGETTO: “LatTrazione 2020 SABELLI”
CODICE CDS: CDS_000628
CODICE CUP Progetto di investimento produttivo: C37I19000040001 Titolo “TraZione 4.0 SABELLI” (Tradizione e InnovaZione 4.0 SABELLI)”
Il progetto di Investimento Produttivo si incentra sui seguenti risultati e finalità di sintesi:
- Ampliamento delle capacità produttive ed innovazione nella gamma dell’offerta;
- Ottimizzazione dei costi, con innovazione ed automazione processi produttivi;
- Maggiore Tracciabilità dei processi di filiera ed a tutela dei consumatori;
- Miglioramento della sostenibilità ambientale dei processi produttivi;
- Razionalizzazione logistica ed ottimizzazione del ciclo del freddo;
- Miglioramento del proprio posizionamento competitivo;
- Incremento dell’occupazione diretta ed indotta;
- Rafforzamento dell’immagine aziendale;
- Valorizzazione del Made in Italy.
CODICE CUP Progetto di R&S: C38I19000000001 TITOLO “INNOVAZIONI DI PROCESSO E DI PRODOTTO NEL SETTORE CASEARIO PER UN MIGLIORAMENTO DELLA QUALITÀ, DELLE PROPRIETÀ SALUTISTICHE, DELLA SHELF-LIFE E DELLA SOSTENIBILITÀ AMBIENTALE”.
Il progetto di R&S si incentra sui seguenti risultati e finalità di sintesi:
- Valorizzare i plus dei profili nutrizionali, la qualità ed i punti di forza dei prodotti lattiero-caseari, con un focus importante sui prodotti ad alta base proteica;
- Ampliare ed innovare la gamma dell’offerta verso prodotti lattiero-caseari con spiccate proprietà salutistiche e funzionali;
- Garantire una shelf-life più lunga, conservando le caratteristiche nutrizionali ed organolettiche del prodotto, per offrire un più alto contenuto di servizio al consumatore finale;
- Migliorare la sostenibilità ambientale, attraverso studi e valutazioni approfondite sull’impatto ambientale (LCA) del processo produttivo e sostenibilità della filiera in tutte le sue fasi.